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Prodotto Biologico
Prodotto ottenuto dalla stagionatura della carne di suino tritata e salata, miscelata con lardo cubettato, addizionata di varie spezie ed insaccata in budelli naturali.
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Prodotto Biologico - Prezzo al Kg.
Carni scelte refrigerate di suino, macinate, impastate con aggiunta di sale additivi e aromi. Il processo di stagionatura ne garantisce l'acquisizione delle caratteristiche tipiche.
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Prodotto Biologico - Prezzo al Kg.
Insaccato ottenuto dalla macinatura delle carni suine e bovine aromate con sale e semi di finocchio, insaccate in budelli sintetici
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Prodotto Biologico - Prezzo al Kg.
Guancia di suino salata e stagionata.
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Prodotto Biologico - Prezzo al Kg.
Pancette di suino scelte, opportunamente rifilate sottoposte a salagione in vasche a temperatura controllata per 7 giorni, quindi lavate, asciugate, aromatizzate con spezie ed aromi e poste in stagionatura secondo tempi e modalità che ne garantiscono l'acquisizione delle caratteristiche di sapore e consistenza tipiche
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Prodotto Biologico - Prezzo al Kg.
Coscio posteriore di suino con osso e cotenna salato e stagionato.
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Prodotto Biologico - Prezzo al Kg.
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Prodotto Biologico - Prezzo al Kg.
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Prodotto Biologico - Prezzo al Kg.
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Prodotto Biologico - Prezzo al Kg.
Coscia anteriore di suino con osso e cotenna salato e stagionato.
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